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甘肃省金昌市金川区双湾镇市场监管所见闻

2019-07-09 10:15:55 中国质量新闻网-中国质量报

戈壁滩上的食品安全监管“绿洲”

——甘肃省金昌市金川区双湾镇市场监管所见闻

□ 本报记者 徐建华

门口挂着“金昌市金川区双湾镇市场监管所”的新牌子,办公楼里还挂着“金昌市金川区工商局城关分局”的旧牌子,提醒着人们,这是一个刚刚成立的新机构;办公楼背后的小院子里还种着各种蔬菜,辣椒、茄子旺盛的长势似乎在告诉大家,这个新机构有着勃勃生机。

6月底,走进甘肃省金昌市金川区双湾镇市场监管所,该所负责人樊治琦告诉记者:“我们所的机构改革刚刚完成,新机构也是刚刚挂牌。”金川区原来有4个工商分局、8个食药所,此次机构改革以后,原来的工商分局和食药所进行了机构改革,设立了8个市场监管所,双湾镇市场监管所就是新设立的市场监管所,也是全市18个市场监管所之一。

甘肃快三目前,双湾镇市场监管所有6名工作人员。作为原来双湾镇食药所的负责人,樊治琦暂时负责新时期市场监管所的工作。作为首批全国农村幸福社区建设示范单位,双湾镇自古就有“康熙开荒、乾隆配水”的记载。镇内土地肥沃,物产丰富,是甘肃省河西商品粮基地之一,也是全市瓜果蔬菜和肉类生产基地。

双湾镇农副产品资源丰富,劳动力价格较低,为发展农产品深加工,实现转化增值,提供了广阔的前景,自然也让食品安全监管的任务显得尤为重要。说起食品安全这个“老本行”,樊治琦一下子就打开了话匣子:“我们现在食品安全监管工作的重点是农村‘山寨’食品、校园食品以及大型活动餐车等,相对来说生产领域企业数量有限,通过日常监管和定期、不定期检查,基本上都能满足要求。”

“康师傅”变成了“康帅傅”、“六个核桃”变成了“七个核桃”……有关农村“山寨”食品以及“傍名牌”的问题,近些年成为社会关注的热点,也多次出现在众多媒体的报道之中。当前,双湾镇拥有150家左右的零售小超市、小卖部,食品流通十分频繁。针对媒体经常报道的农村“山寨”食品问题,双湾镇的市场监管部门专门进行了农村“山寨”食品和假冒伪劣产品的整治行动,效果非常好。

“通过专项整治,发现在我们这里农村‘山寨’食品的现象其实并不严重,人们经常说到的‘康帅傅’‘七个核桃八个核桃’之类的产品并没有发现,反而发现的问题主要是有质量过期食品在销售,通过专项整治,很好地对食品的质量安全进行了把关。”樊治琦说。

4所小学、1所中学、1所幼儿园,5所学校6个食堂,全镇两万多人中小学生就有千余名,校园食品安全关乎孩子的身体健康,自然不能有丝毫大意。目前,双湾镇的学校食堂已经基本上都实现了“明厨亮灶”,不仅如此,这些学校食堂的设施设备一点也不比其他地方差,加上严格的食品安全管理,既没有发生过食品安全事故,也没有学生家长反映校园食品的热点问题。

甘肃快三“举办者姓名:魏彦光;举办者地址:龙口村二队;聚餐事由:婚宴;聚餐人数:300人……”这是一份农村集体聚餐食品安全报告登记表上的信息,除了举办者的信息及聚餐时间、地点之外,还有厨房(主厨)情况,聚餐菜谱、主要原料来源及采购地点等“做饭人”的信息,其背后是针对农村大型活动餐车食品安全的监管。

随着人们生活的变化,农村“红白喜事”的聚餐现在多半由专业的厨房来“操刀”,他们会形成一个团队,提供原材料采购、做饭以及桌椅板凳等一条龙的服务。“对于这些厨师,我们有登记制度,对于聚餐5桌以上有报备制度,也就是报告登记表,聚餐当天,我们还要去现场进行指导检查,不合适的一般当场要求整改。”樊治琦透露,现场检查有“三书一合同”(食品安全的指导书、告知书和厨师承诺书以及登记合同),通过多种举措来确保流动餐车的食品安全。

《中国质量报》

(责任编辑: 小易 )
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